我爱家乡的小吃

时间:2013-05-11 10:28 文章来源:互联网 点击次数:

????????? ?我的家乡—资阳,名吃不胜枚举。什么锅盔啊,小笼包子啊,麻辣水粉啊,等等。其中我最喜欢麻辣水粉。这是一种以粉条为主要原料,加上佐料调制而成的风味小吃,价钱便宜,其味鲜美,深受人们喜爱。 一年中,这麻辣水粉生意以冬季最红火。寒冬,当人们穿着大衣,戴着手套,穿着皮靴,口中哈着热气走进那水粉小吃店时,老板在热情招呼你就座以后,立即笑容满面地从热气腾腾的锅里捞上一勺亮晶晶、滑溜溜的粉条丝放进碗里,淋上香油,撒上辣椒粉、花椒粉、味精,加上葱花、芝麻油、碎芽菜,搅拌均匀,做成一碗麻辣水粉送到您面前。那白白的粉丝,红红的辣椒,鲜绿的葱花,调和在一起,光是颜色,让你一见,就会垂涎三尺,食欲大增。

??????????? 当你拿起筷子,将那麻辣水粉往嘴里送时,那滑溜溜的粉条调皮地直往下滑,好不容易才能送到嘴里,霎时,那强烈刺激的麻辣味由舌尖四散开去,尽管麻辣得使你跺脚顺舌,头上冒汗,然而那鲜味诱使你还是要一口一口地吃下去,并不由自主地叫喊:“真麻,真辣,真香!”“真够味道!’’有的人还会边吃边用手帕不住地拧鼻子,大口大口地喘粗气……这辣味可以促进血液循环,驱散寒气,使人感到热腾腾、暖烘烘,十分舒服,十分惬意。 记得那是冬季的一天,我感冒了,嘴淡而无味,不想吃东西。

??????????? 妈妈带我到小吃店去吃麻辣水粉,她说:“吃了麻辣水粉可以发汗、开胃、驱寒。”我们刚坐下,老板就端上来两碗。老远,一股诱人的香味就进了鼻子里来,引起了我的食欲。我一边抽筷子,一边咽口水,迫不及待地夹起水粉就往嘴里送。由于我吃得太急,被滚烫的麻辣水粉烫痛了嘴皮;不由得 “哇”的一声,大叫起来。妈妈见了,也忍不住笑了起来,马上向我传授起经验来:“吃麻辣水粉时,先用筷子挑起来,甩嘴吹,吹凉了,再往嘴里送。”在妈妈的指导下,我学会了吃水粉。不一会儿,一碗水粉下肚子,我被辣得满头大汗,寒气被驱走了,顿觉得浑身轻松,病情好像减轻了一半。 朋友,如果你有机会到我的家乡,可千万不要忘记去吃那麻辣水粉。否则,那将是一大遗憾。

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???????? 【简评】 这篇www.yabo4488.cpm--任意三数字加yabo.com直达官网之所以能给人留下深刻印象,关健就在于它不但写出了麻辣水粉这种小吃的制作过程,而且写出了人们品尝这种小吃时所获得的强烈刺激和复杂惑受。特别是第三段又详细地描写了小作者本人身患惑冒时跟着妈妈去吃麻辣水粉的经过。有了这几重描写,麻辣水粉这种小吃的滋味就不能不深深地刻印在你心里了。

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